株式会社ホテルエクセル岡山

飲食/宿泊

株式会社ホテルエクセル岡山

高いチームワークを発揮し「宿」と「食」のおもてなしを提供

K.Wさん中華ダイニング餃子屋台

Q.働いていて良かったことは？

料理の腕が上がりました。お客さまから「ごちそうさま」「ありがとう」と言っていただけることは、やはりこの仕事をしていて最大の喜びです。
Q.志望動機は？

中華料理に興味があり、飲食店で働きたかったから。将来は料理長や店長としてお店の管理までできるようになりたいので、上司を見て学んでいます。
Q.心がけていることは？

食材の管理をしっかりすること、忙しい時期こそ入念に仕込みを行うことを心がけ、お客さまに「おいしい」と思っていただける料理を作ります。

料理の勉強を兼ねて、よく一緒に食事に行っていますよね。何事にも勤勉に取り組むKさんの姿勢には、社長の私も驚かされるほど。将来中華部門を引っ張っていくような、立派な料理人になってくれることを期待していますよ![出身高校:麗澤瑞浪中学・高等学校]

1.自分に合った働き方が選べる

ホテルフロント、レストランのホール、キッチンの職種があり、時間帯も朝食・ランチ・ディナーに分かれているので、自分に合った働き方ができます。
2.多彩なジャンルの飲食店を経営

レストランはカフェ(洋食)、中華、和食の分野があり、興味のあるジャンルを選べます。店舗間の垣根が低く、イベントなどの際は互いに協力しています。
3.社会人としてのスキルが身につく

言葉づかいやコミュニケーション能力、調理技術など、社会生活の基礎となるスキルが身につきます。チームワークを大切

お客さまもスタッフも、笑顔いっぱい！

幅広い年齢層の社員同士、チームワーク良好

岡山城近くに立地する「ホテルエクセル岡山」をはじめ計3件の宿泊施設と、ホテル内レストランなどを運営。チームワークを大切にするアットホームな社風で、困ったときには店舗間の垣根を越えて助け合っています。おいしいものを食べることも仕事の一つと考え、飲食業を活かした社内行事を楽しんでいます。

従業員数	200名(グループ全体)
事業所	ホテルエクセル岡山、吉備高原リゾートホテル、国民宿舎マリンテラスあしや、その他飲食店
事業内容	宿泊施設、レストラン、食堂、宴会場、売店の経営および運営委託